Razowa tarta pizzowa

Witam Was wszystkich!
Wczoraj po południu wojowałam w kuchni z obiadem. Poszperałam i znalazłam fajny przepis Agaty na tartę. Pomyślałam sobie, że go trochę zmodyfikuję i wyszła zdrowa a'la pizza z kruszącym się spodem ; ) Konsystencja nie jest może wyjściowa i super elegancka, ale za to smak tarty jest bardzo dobry!

Składniki:
Część I

• 2/3 szklanki mąki razowej
• duża łyżka otrębów owsianych
• jedno żółtko
• 4 łyżeczki jogurtu naturalnego
• 15 g masła roślinnego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta oregano, majeranku i bazylii
• szczypta pieprzu i soli

Część II

• 1/4 piersi z kurczaka i przyprawy do niej wg smaku (ja użyłam włoską przyprawę Napoli)
• 1 pokrojona na kawałki kula mozzarelli light (125 g)
• trochę jogurtu naturalnego
• jedno białko
• przyprawy do smaku (ja użyłam duuużo oregano i majeranku)
• 2 łyżki serka wiejskiego light
• pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki

Ja zagniotłam wszystko na jednolitą konsystencję w misce, po czym wyłożyłam na blachę okrągłą o średnicy 21,5 cm. Ciasta wystarczyło IDEALNIE. Także nie dawajcie mniej składników, bo Wam nie pokryje całej blachy :)

Następnie blachę włożyłam na 15 minut do 180 stopni w piekarniku. Potem wyjęłam i ostudziłam ciasto i po kilkudziesięciu minutach usmażyłam wcześniej zabejcowane, pokrojone na małe kawałeczki mięso. Po usmażeniu wsypałam kurczaka na wcześniej upieczone ciasto i przykryłam mieszaniną sera, jogurtu, białka i przypraw.  Następnie dekorujemy pomidorkami wg uznania. Włożyłam ciasto do piekarnika na 35 minut (180 stopni) i po 10 minutach położyłam na tartę 2 łyżki serka wiejskiego.

Potem wyjmujemy, przekładamy na talerz i się cieszymy pełnią smaku :) U mnie w domu cała tarta starczyła na 3 osoby, zostawiając uczucie lekkiego nienajedzenia ; ) Zatem pewnie byłaby idealna na 2 osoby. Porcja na jedną osobę, czyli połowa tarty ma 330 kcal. :)

Pozdrawiam
Luna

Wpis bierze udział w: