Pyszne ciasto malinowo-biszkoptowe

Witajcie!

Dzisiaj podam Wam przepis, taki mniej-więcej, jak zrobić ciasto, które upiekłam, gdy przyszli do mnie goście. Nie będzie to dokładna instrukcja, od razu ostrzegam. Po prostu wtedy leciałam na żywioł i wyszło coś smacznego :) Zaznaczam też, że ta wersja nie jest dietetyczna. ;) Ale bez problemu można by było ją na taką zmienić!

Na spód - ciasto biszkoptowe, dokładnie wg przepisu na biszkopt, jaki znajdziecie w następujących moich przepisach - tutaj, tutaj i tutaj. Następnie biszkopt sączymy wystudzoną herbatą.

Na wystudzony biszkopt wykładamy masę budyniową - budyń malinowy słodzony robimy z mniejszej ilości mleka niż na opakowaniu (ok 75% mleka z przepisu). Wystudzony budyń miksujemy z masłem.

Ja miałam małą formę na ciasto, więc biszkopt robiłam z 3 jaj i do budyniu dodałam 1/2 kostki utartego masła.

Na wierzch kładziemy pokrojone brzoskwinie z puszki i dekorujemy. Możemy zostawić sobie część masy budyniowej, żeby przyozdobić wierzch.

Smacznego!

Luna :)