wtorek, 12 lutego 2013

Pyszna niespodzianka: banan, mascarpone, biszkopt, kakao

Witajcie!
Dzisiaj podzielę się z Wami na pyszny deser mojego pomysłu :) Znajdziecie w nim biszkopt, masę z serka mascarpone i jogurtu greckiego, banana i kakao. Przepis na 9 kokilek. Zapraszam!


Składniki na biszkopt:
  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki pszennej razowej
  • 4 łyżeczki stewii
  • szczypta soli
  • czarna herbata
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie powoli (!) dodajemy po łyżeczce stewii, po żółtku. Następnie wyłączamy mikser, delikatnie dodajemy mąkę i mieszamy krótko, aczkolwiek dokładnie. Masę przekładamy do kokilek do połowy wysokości, wyrównujemy.
Pieczemy w 180 stopniach najpierw na obu grzałkach przez 15 minut, następnie na termoobiegu przez 10.


Potem, jak już spokojnie wystygną, zdzieramy 'czepki' biszkoptów, które powstały w kokilkach i sączymy wystudzoną, osłodzoną stewią, czarną herbatą.

Składniki na masę mascarpone przepis bazowałam na tym przepisie:
  • 2 żółtka
  • 8 łyżek cukru trzcinowego
  • 3 czubate łyżki serka mascarpone
  • 9 czubatych łyżek jogurtu greckiego
Żółtka miksujemy dokładnie z cukrem, dodajemy serek i jogurt, miksujemy dalej. Masa mascarpone gotowa. Następnie polewamy nią nasączony biszkopt. Do każdej kokilki dodajemy jedną łyżkę masy.

Składniki na masę bananową:
  • 1 banan
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego
Banana rozgniatamy w miseczce widelcem, posypujemy cukrem i mieszamy. Dodajemy po 2 łyżeczki do każdej kokilki, a następnie w każdej kokilce polewamy resztą masy mascarpone.

Na sam koniec, do dekoracji, posypałam wszystkie kokilki łyżeczką kakao i położyłam na nich po 3 plasterki banana.



Smakowało naprawdę pysznie, także polecam :)
Pozdrawiam
Luna
PS Dzisiaj już 3 dzień 3 fazy diety 17-dniowej!

12 komentarzy:

  1. Taki deser po prostu musi być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny miałaś pomysł - deser wygląda przepysznie *-*

    OdpowiedzUsuń
  3. super pomysł, pokombinuję coś w tym kierunku :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Deser rewelacyjny :) Podzielisz się ? :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ojejku, uwielbiam Cię za ten przepis <3 To coś, co koniecznie musi wylądować na moim stole!

    OdpowiedzUsuń
  6. Czegoś takiego jeszcze nie widziałam :) uwielbiam desery bananowe!

    OdpowiedzUsuń
  7. gdzie kupujesz takie foremki?

    OdpowiedzUsuń
  8. Jadłam "niespodziankę" na imieninach Luny i potwierdzam, że pyszne :) i słodkie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszelkie komentarze :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...