Dietetyczny i przepyszny obiad, czyli ziemniaki i brokuły w przyprawach

Witam!
Dzisiaj pokażę Wam obiad, który jadłam wczoraj. Wyszedł WYŚMIENITY. To chyba moja ulubiona opcja. Nie jestem wielką fanką mięsa - od czasu do czasu zjem, ale bez przesady. Uwielbiam obiady złożone z makaronów i sosów, ale też z samych warzyw! Ziemniaki i brokuły będą dzisiaj w roli głównej. Zapraszam!

Składniki na 3 porcje:

• 6 średniej wielkości ziemniaków
• 2 porcje brokułów (ok. 200 g)
• 30 g masła
• pół łyżeczki zmielonej ostrej papryki
• pół łyżeczki suszonej bazylii
• pół łyżeczki suszonego oregano
• łyżka oliwy

Ziemniaki kroimy i gotujemy. To samo z brokułami (polecam gotowanie na parze). Pamiętajmy o osoleniu wody. Warzywa gotujemy nie do końca, wystarczy, że lekko je obgotujemy. Odcedzamy i wysypujemy na polane oliwą naczynie żaroodporne. Następnie do rozgrzanego na 175 stopni pieca wkładamy naczynie i możemy zacząć przygotowywać "sos". Roztapiamy 30 g masła i dodajemy do niego przyprawy, mieszamy. Po 10 minutach od włożenia warzyw do pieca, polewamy je roztopionym masłem z przyprawami i wkładamy dalej do zapieczenia na 15 minut.
Całość wyszła PYSZNA, naprawdę. Do tego wypiłam 0% kefir i dietetyczny obiad gotowy ;) Tylko 250 kcal na całą porcję! Naprawdę polecam, o ile, oczywiście, lubicie brokuły ;)
Pozdrawiam Was serdecznie!
Luna

Czyż nie wygląda to smakowicie? :)